Спробували цей делікатес . Розумію чого так дорого бо у кролика цього дуже мало)). Але ці язички з сюрпризом адже кожен має не їстивну кісточку при основі…. що дуже розчаровує…. Побачили це звісно коли вже зтушкували. Їсти не зручно.
Галицька Свіжина –
Добрий день, пані Світлано! Так, дійсно, язички кролика це делікатесний продукт і трохи вибагливий в приготуванні. Пропонуємо Вам наступного разу приготувати язички за рецептом нашого шеф кухаря.
Вам знадобляться такі інгредієнти:
язички кролика – 500 г
цибуля середня – 1 шт
часник – 3 зубчика
сметана – 200 мл
сіль та перець (за смаком)
лавровий лист
Додатково 300 мл молока для попереднього замочування язичків.
1. Помийте язички та помістіть в молоко на 2 год.
2. Промийте язички водою та просушіть паперовим рушничком.
3. Розігрійте сковороду з олією та викладіть язички. Підсмажте, помішуючи, 5-7 хв. на середньому вогні.
4. Залийте водою, покладіть сіль, перець та лавровий лист. Тушкуйте на легкому вогні 60 – 80 хв.
5. Додайте подріблений часник та цибулю, протушкуйте ще 10-15 хв. Додайте сметану та готуйте ще 5 хв. Подавайте з зеленню.
Смачного!
Світлана (перевірений власник) –
Спробували цей делікатес . Розумію чого так дорого бо у кролика цього дуже мало)). Але ці язички з сюрпризом адже кожен має не їстивну кісточку при основі…. що дуже розчаровує…. Побачили це звісно коли вже зтушкували. Їсти не зручно.
Галицька Свіжина –
Добрий день, пані Світлано! Так, дійсно, язички кролика це делікатесний продукт і трохи вибагливий в приготуванні. Пропонуємо Вам наступного разу приготувати язички за рецептом нашого шеф кухаря.
Вам знадобляться такі інгредієнти:
язички кролика – 500 г
цибуля середня – 1 шт
часник – 3 зубчика
сметана – 200 мл
сіль та перець (за смаком)
лавровий лист
Додатково 300 мл молока для попереднього замочування язичків.
1. Помийте язички та помістіть в молоко на 2 год.
2. Промийте язички водою та просушіть паперовим рушничком.
3. Розігрійте сковороду з олією та викладіть язички. Підсмажте, помішуючи, 5-7 хв. на середньому вогні.
4. Залийте водою, покладіть сіль, перець та лавровий лист. Тушкуйте на легкому вогні 60 – 80 хв.
5. Додайте подріблений часник та цибулю, протушкуйте ще 10-15 хв. Додайте сметану та готуйте ще 5 хв. Подавайте з зеленню.
Смачного!