Інгредієнти для маринаду:
– перець суміш
– сіль фльор де сальт
– олія
– соус ворчестер
– тимян
– часник
Смажити на грилі або сковороді при високій температурі 12-15 хв. В кінці поставити шматочок масла на стейк та дати йому відпочити 4-5 хв.
Мінімальна сума для оформлення замовлення 300 грн
Стейк Рібай (Dry Aged)
545.00грн.
*Ціна вказана за 1 кг.
Хороша мраморність, витриманий у шафі сухого дозрівання мінімум 21 день. Стейк має насичений яловичий смак. Перед приготуванням рекомендується зрізати верхній темний шар та маринувати 10-15 хв. Рекомендується середнє просмажування.
Васюта Андрій –
Не можу рекомендувати. Рібай на кістці, а не як на фото. Більша частина ваги, власне, кістка та сало. М’ясна частина вся у прожилках та хрящиках.