Фрікасе з кролика з лісовими грибами

Процес приготування:

• 

  Тушку кролика від ТМ «Галицька Свіжина» розрізаємо на частини та маринуємо сіллю і перцем.

• 

  Паніруємо м’ясо у борошні, просмажуємо в олії до золотистої скоринки.

• 

  Дрібно нарізаємо всі овочі та гриби. Поступово додаємо до просмаженого кролика цибулю та моркву, тушкуємо 10 хв. Додаємо гриби з часником та тушкуємо м’ясо з грибами 10 хв.

• 

  Додаємо нарізане стебло селери та сухе вино – тушкуємо з усіма інгредієнтами до того моменту, поки не зникне спиртовий аромат.

• 

  Додаємо вершки, масло та варимо 10 хв. Подаємо страву з сиром «Пармезан» та зеленню.